暖欒工房チジョウ

先日の日曜日は日頃の感謝を込めたお客様感謝祭でした。

皆様、今後とも宜しくお願いします！

近所の方からお声をかけて頂き薪にする木を頂きました。

パッと見わからないかもしれませんが、太くて長かったです。

これらの木を2時間くらいでチェーンソーで捌きました。

ちなみに新宮さんのチェーンソーを使用しました。

軽くてパワーもあり良いですよ。

35センチに切りました。一個一個とてつもなく重い。

チェーンソーの作業をするとき、私は燃料が切れた時に必ず刃を研いで、休憩をしつつ切れ味をいい状態にしてまた作業を始めます。

これが一番体もしんどくないし効率がいいんじゃないかなぁ、と思ってます。

HETA,バーモントキャスティングス、デマニンコアでお馴染み、ファイヤーサイドさんのホームページの企画で、

始まったばかりの薪ストーブ屋さんリレー連載『ひたてま食堂』第一回目に

暖欒工房CHIJOのレシピが掲載されてます。

レシピというには恥ずかしい手抜き料理ですが良ければ見てやってください。

他のエッセイも読みごたえあって良いですよ。

中でも宮崎学さんのフォトエッセイはいつも興味深く拝見しておりました。

掲載されている薪ストーブはHETAのLOGIのオーブン付きです。

東北の冬もガツンと暖め、オーブン料理を気軽に楽しめます。

当店でもメイン薪ストーブとして１シーズン使用しましたので、経験から詳しく説明できます。

LOGIについてなんでもお尋ねください。

一関市で薪ストーブの交換工事に行ってきました。

既存のストーブがデンマーク製morso『2140CB』。

内部が過燃焼による変形、ガラスも割れて、もう限界という事でストーブの交換をご依頼頂きました。

新規で導入するストーブは同じくデンマーク製morso『3610CB』です。

morsoの最大の機種で以前のストーブよりも余裕があり、燃焼を無理させる必要もなくなると思います。

一関市では薪ストーブ設置にかかる費用の補助金があります。今回の工事も補助金の申請が受理されました。

故障したストーブから新規の薪ストーブへ交換、このシーズンオフにいかがでしょうか？

暖かくなってきて煙突掃除のご依頼の連絡が来るようになってきました。

煙突掃除を通して、薪ストーブのご使用状況がわかるので、いろいろアドバイスさせて頂く事もあります。

薪ストーブを始めて１シーズン目の方は煙突掃除をご依頼頂いた方が、今後長く使って頂く為に、いい方向に導けると思います。

こちらは玄関土間に設置されたヨツール『F602CB』

所謂シガータイプの薪ストーブです。薪も入れやすくコンパクトなのにそこそこ暖かいです。

天板のホットプレート部分が暖まりやすく調理もはかどります。価格はお手頃ですよ。

玄関で友人等と薪ストーブ囲んでお茶飲んだり、煮込み料理などに積極的に使用されているようです。

煮込み料理などで使っていると吹きこぼれて汚れがちですが、薪ストーブ専用のジェルタイプのガラスクリーナーを使ってゴシゴシ拭くと、取れたりします。

ガラスについた頑固なススも取れるくらいですから結構いけます。おすすめです。