暖欒工房チジョウ

 ①アンチョビは、今回はいわしのオイルサーディンを使用。オイルも全部使います。

②ジャガイモ、たまねぎを細く切ります。

③油を引いて炒め、アンチョビの塩味を考慮して塩胡椒を加えます。

④耐熱容器に炒めたジャガイモとたまねぎの半分を敷き詰めます。今回はお菓子の缶にクッキングシートを敷いたものを使います。

⑤アンチョビを並べます。

⑥残ったジャガイモとたまねぎを敷きつめ、牛乳、生クリームを加えます。

 ⑦上にパン粉をふりかけます。

⑧熾きを左右に寄せ、真ん中にクッキングスタンドを置きます。

 ⑨お菓子缶は薄いので、クッキングスタンドの上にピザパンを乗せ、その上にお菓子缶を置き、40分ほど焼きます。