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①ポークビーンズの代表的な材料です。にんじんやジャガイモを加えても美味しい！ |
②大豆を一晩水に漬けておきます |
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③トマト、セロリ、たまねぎを3cmほどに切ります。 |
④豚バラ肉を角切りにします。 |
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⑤一晩水に漬け置いていた大豆が膨らんでいます。いよいよダッチオーブンに投入。 |
⑥ストーブに薪を投入し、天板を300度まで上げておきます。水を切った大豆を下に敷き、その上に豚肉を乗せます。 |
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⑦たまねぎ、セロリ、トマトを加え、コンソメ、塩胡椒を振りかけます。 |
⑧水を入れずに蓋をし、そのままストーブに掛けておきます。野菜の切り方やストーブの温度にもよりますが、1時間ほどでできます。 |
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⑨良い匂いが漂ってきたら味見をします。大豆が柔らかくなっていたら完成！ |
刻んで煮込むだけ！一番簡単で、ヘルシーなストーブ料理です！