薪ストーブを朝の出勤前にもしっかり焚く事によって帰宅時も家は暖かいのですが、この薪ストーブの熱を利用しないのはもったいないので夕食の仕込みをする事もあります。
今回は煮豚。
豚のかたまりを焼き目つけて、タレを配合したものを入れて薪ストーブにかけておくだけです。
包丁も使わないし、味はお好みですが、水、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、チューブのしょうが、チューブのニンニクを配合するだけなので、時間もかからないです。
煮豚に想いを馳せながら仕事をして、帰宅して蓋をあけてみると、
こんな感じ。
包丁で切ろうと思ったらやわらか過ぎてホロホロ崩れてしまいました。
あつあつのごはんの上に乗せて煮汁をかければ、豚丼の出来上がり。
ほんとは薬味で白髪ネギを乗せたかったんですが、薬味になりそうなものが家に何もなかったので肉肉しい見た目で恐縮ですが、やわらかくて子供にも好評でした。
薪ストーブの上で煮た肉というのは柔らかくなりますので薪ストーブユーザーには是非肉を煮てもらいたいです。
